YEREL MUTFAĞIN DÖNÜŞÜMÜ ÜZERİNE BİR ÖRNEK OLAY ÇALIŞMASI


UYAR M., ÇALIŞKAN O.

Antalya Kitabı Antalya'da Doğa ve Medeniyet 3, Koçakoğlu, B. ÇAkılcı D., Editör, Palet Yayınları, Konya, ss.321-328, 2020

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Diğer
  • Basım Tarihi: 2020
  • Yayınevi: Palet Yayınları
  • Basıldığı Şehir: Konya
  • Sayfa Sayıları: ss.321-328
  • Editörler: Koçakoğlu, B. ÇAkılcı D., Editör
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet