Antibacterial effect of Gracilaria verrucosa extract in minced mackerel during refrigerated storage

ÜNLÜSAYIN M., GÜMÜŞ B.

7th Central European Congress on Food (CEFood), Ohrid, Makedonya, 21 - 24 Mayıs 2014, ss.170

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ohrid
  • Basıldığı Ülke: Makedonya
  • Sayfa Sayıları: ss.170
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet