The effect of organic acid treatments on melanosis inhibition and shelf life in shrimp (Penaeus japonicus).
Atıf İçin Kopyala
GÖKOĞLU N.
ACTA ALIMENTARIA, cilt.33, sa.2, ss.203-211, 2004 (SCI-Expanded)
-
Yayın Türü:
Makale / Tam Makale
-
Cilt numarası:
33
Sayı:
2
-
Basım Tarihi:
2004
-
Dergi Adı:
ACTA ALIMENTARIA
-
Derginin Tarandığı İndeksler:
Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
-
Sayfa Sayıları:
ss.203-211
-
Akdeniz Üniversitesi Adresli:
Evet