Taze Kesilmiş ve Kısmen İşlenmiş Ürünlerin Depolanması


DOĞAN A.

in: TAZE KESİLMİŞ ÜRÜN TEKNOLOJİSİ, Kasım, R., Şanlıbaba, P., Kasım, M.U., Editor, Palme Yayın Dağıtım, Ankara, pp.159-178, 2021

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Research Book
  • Publication Date: 2021
  • Publisher: Palme Yayın Dağıtım
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.159-178
  • Editors: Kasım, R., Şanlıbaba, P., Kasım, M.U., Editor
  • Akdeniz University Affiliated: Yes