Sousvide Yöntemi ile Pişirilmiş Tüketime Hazır Karideslerin Litopenaeus vannamei Mikrobiyolojik Kimyasal Duyusal Kalite Özelliklerinin Değerlendirilmesi ve Görsel Kalite Özelliklerinin Bilgisayarlı Resim Analiz Yöntemi ile Belirlenmesi

GÜMÜŞ B. (Yürütücü), GÖKOĞLU N., GÜMÜŞ E., BALCI TORUN F.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2023 - Devam Ediyor

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Ağustos 2023
• Bitiş Tarihi: Devam Ediyor