Fındık Zarı Ekstraktının Enkapsülayonu ve Elde Edilen Mikrokapsüllerin Mayonezde Antioksidan Olarak Kullanımı
TORUN M. (Yürütücü), ÖZDEMİR M.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2022 - 2023
-
Proje Türü:
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
-
Başlama Tarihi:
Nisan 2022
-
Bitiş Tarihi:
Haziran 2023