Fındık Zarı Ekstraktının Enkapsülayonu ve Elde Edilen Mikrokapsüllerin Mayonezde Antioksidan Olarak Kullanımı

TORUN M. (Yürütücü), ÖZDEMİR M.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Y.Lisans, 2022 - 2023

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Nisan 2022
• Bitiş Tarihi: Haziran 2023