Fındık Zarı Ekstraktının Enkapsülayonu ve Elde Edilen Mikrokapsüllerin Mayonezde Antioksidan Olarak Kullanımı
TORUN M. (Yürütücü), ÖZDEMİR M.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Y.Lisans, 2022 - 2023
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Destek Programı: BAP Y.Lisans
- Başlama Tarihi: Nisan 2022
- Bitiş Tarihi: Haziran 2023