Düşük kolesterol ve yağ içerikli mayonez benzeri ürün üretiminde avokado püresinin kullanım olanaklarının araştırılması


TORUN M. (Yürütücü), BAŞÜNAL GÜLMEZ H., KOMACH F.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2018 - 2018

  • Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
  • Başlama Tarihi: Nisan 2018
  • Bitiş Tarihi: Aralık 2018