Düşük kolesterol ve yağ içerikli mayonez benzeri ürün üretiminde avokado püresinin kullanım olanaklarının araştırılması
TORUN M. (Yürütücü), BAŞÜNAL GÜLMEZ H., KOMACH F.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2018 - 2018
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
- Başlama Tarihi: Nisan 2018
- Bitiş Tarihi: Aralık 2018