Minimal İşlem Uygulamalarıyla Kuru Bir Et Ürünü Üretmek için Tasarlanan Bir Soğuk Kurutucu ile Kuru Et Üretilmesi ve Ürününün Kalite Karakteristiklerinin Belirlenmesi

ERBAŞ M. (Yürütücü), AYKIN E.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2016 - 2018

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Şubat 2016
• Bitiş Tarihi: Aralık 2018