Lactobacillus acidophillusun Elektropüskürtme Yöntemi ile Mikrokapsülasyonunun Optimizasyonu ve Mikrokapsüle Lactobacillus acidophillusun Dondurma Üretiminde Kullanım Olanaklarının Araştırılması

KÜÇÜKÇETİN A. (Yürütücü), Yıldız G., ERGİN F., ÇOMAK GÖÇER E. M.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2017 - 2018

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Temmuz 2017
• Bitiş Tarihi: Aralık 2018