Modifiye Atmosferde Muhafaza ve Ultraviole-C (UV-C) Uygulamalarının Kabuklu ve Danelenmiş Narların Antioksidan Aktivitesi ve Derim Sonrası Fizyolojileri Üzerine Etkiler

ERKAN M. (Yürütücü), TETİK N., TURHAN İ.

TÜBİTAK Projesi, 2006 - 2009

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Eylül 2006
• Bitiş Tarihi: Mart 2009