Endemik Bitki Ekstraktları ve/veya Saf Antioksidan Karışımları Kullanılarak Yüksek Oksidatif Stabiliteye Sahip Balık Yağı Mikrokapsüllerinin Püskürtmeli Kurutma Tekniği ile Hazırlanması

ERKAN N. (Yürütücü)

Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje, 2013 - 2014