1-Extraction and physicochemical characterization of broiler Gallus gallus domesticus skin gelatin compared to commercial bovine gelatin

---

ERBAŞ M. (Yürütücü), AYKIN E.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Diğer, 2018 - 2019

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Diğer
• Başlama Tarihi: Mayıs 2018
• Bitiş Tarihi: Aralık 2019