Keçiboynuzu (Ceratonia siliqua L.) meyvesinden D-pinitol ve şekerlerin ayrıştırılması ve proses yan ürünlerinin fonksiyonel gıda üretimine uygunluğunun araştırılması
TURHAN İ., TETİK N., KARHAN M. (Yürütücü)
AB Destekli Diğer Projeler, 2011 - 2013
- Proje Türü: AB Destekli Diğer Projeler
- Başlama Tarihi: Mart 2011
- Bitiş Tarihi: Nisan 2013