Deniz Alg Ekstraktlarının Balık Marinatının Yağ Oksidasyon Stabilitesine ve Raf Ömrüne Etkileri
Topuz O. K. (Yürütücü), Gökoğlu N., Yerlikaya Kebapçıoğlu P., Yatmaz H. A., Uçak İ., Aygün T.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2013 - 2015
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
- Başlama Tarihi: Mart 2013
- Bitiş Tarihi: Mart 2015