Türkiye denizlerinden toplanan bazı makroalg örneklerinin alternatif protein kaynağı olarak değerlendirilmesi: biyoaktif peptit eldesi, biyoaktif ve teknofonksiyonel özelliklerinin araştırılması, enkapsülasyonu ve stabilite çalışmaları.
TÜBİTAK Projesi, 1001 - Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı, 2019 - 2023
- Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
- Destek Programı: 1001 - Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı
- Başlama Tarihi: Eylül 2019
- Bitiş Tarihi: Ağustos 2023