Çölyaklı Bireylerin Besinsel İhtiyaçlarına Yönelik Yeşil Alg ile Zenginleştirilmiş Glutensiz Ekmek Üretimi ve Duyusal Özellikleri


Thesis Type: Postgraduate

Institution Of The Thesis: Akdeniz University, Institute of Health Sciences , Turkey

Thesis Language: Turkish

Student: Meryem Ece Mutlu

Supervisor: Emel Kaynakcı