Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Akdeniz Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü, Türkiye
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: Yusuf Kürşad Öğretici
Danışman: Nalan Gökoğlu