Bazı bitki ekstraktlarının dondurulmuş palamut balığı (Sarda sarda) Filetolarının fiziksel, kimyasal ve duyusal niteliklerine etkisinin incelenmesi


Thesis Type: Doctorate

Institution Of The Thesis: Akdeniz Üniversitesi, Turkey

Approval Date: 2008

Student: Pınar YERLİKAYA

Principal Supervisor (For Co-Supervisor Theses): NALAN GÖKOĞLU

Abstract:

Bu tezin, veri tabanı üzerinden yayınlanma izni bulunmamaktadır. Yayınlanma izni olmayan tezlerin basılı kopyalarına Üniversite kütüphaneniz aracılığıyla (TÜBESS üzerinden) erişebilirsiniz.