ERBAŞ, M. 2006. Fırın ürünlerinde Maillard reaksiyonu ve hidroksimetilfurfural (HMF) oluşumu. Hububat Ürünleri Teknolojisi Kongresi , (Gaziantep, Turkey), 331-335.

ERBAŞ, M., (2006). Fırın ürünlerinde Maillard reaksiyonu ve hidroksimetilfurfural (HMF) oluşumu . Hububat Ürünleri Teknolojisi Kongresi (pp.331-335). Gaziantep, Turkey

ERBAŞ, MUSTAFA. "Fırın ürünlerinde Maillard reaksiyonu ve hidroksimetilfurfural (HMF) oluşumu," Hububat Ürünleri Teknolojisi Kongresi, Gaziantep, Turkey, 2006

ERBAŞ, MUSTAFA. "Fırın ürünlerinde Maillard reaksiyonu ve hidroksimetilfurfural (HMF) oluşumu." Hububat Ürünleri Teknolojisi Kongresi , Gaziantep, Turkey, pp.331-335, 2006

ERBAŞ, M. (2006) . "Fırın ürünlerinde Maillard reaksiyonu ve hidroksimetilfurfural (HMF) oluşumu." Hububat Ürünleri Teknolojisi Kongresi , Gaziantep, Turkey, pp.331-335.

@conferencepaper{conferencepaper, author={MUSTAFA ERBAŞ}, title={Fırın ürünlerinde Maillard reaksiyonu ve hidroksimetilfurfural (HMF) oluşumu}, congress name={Hububat Ürünleri Teknolojisi Kongresi}, city={Gaziantep}, country={Turkey}, year={2006}, pages={331-335} }